Como a Emirates Treina sua Tripulação de Luxo

A Arte dos Serviços de Luxo a 10.668 Metros: Como a Emirates Treina sua Tripulação em Dubai

Uma das companhias aéreas mais renomadas do mundo, a Emirates, elevou o conceito de hospitalidade a bordo a um novo patamar. O Emirates Centre of Hospitality Excellence, estabelecido em Dubai com um investimento de 8 milhões de dólares—quase 30 milhões de dirhams—foi desenhado para oferecer aos quase 25.000 membros da tripulação de cabine da companhia aérea o mais alto nível de treinamento em hospitalidade. A instituição abre uma nova dimensão de elegância, serviço detalhado e experiência do passageiro no mundo da aviação.

Luxo no Ar – Não Apenas um Slogan

Imagine caviar, champanhe premium, chocolates artesanais e sobremesas inspiradas em chefs com estrela Michelin—tudo servido a 10.668 metros de altura. Isso requer mais do que apenas conhecimento de protocolos e técnicas refinadas de serviço; demanda criatividade, adaptabilidade e até mesmo compreensão psicológica. O novo centro de treinamento da Emirates foca precisamente nestes aspectos: a tripulação de cabine passa por um treinamento abrangente e personalizado para oferecer uma experiência inesquecível aos passageiros da Primeira Classe e Classe Executiva.

A instalação é composta por mais que apenas salas de aula: inclui um restaurante e lounge totalmente operacionais, capazes de receber até 170 pessoas, além de uma réplica em tamanho real do interior de uma aeronave A350 da Emirates. Isso inclui o layout Classe Executiva 1-2-1, Classe Econômica Premium 2-3-2 e Econômica 3-3-3, juntamente com uma cozinha de bordo em escala total.

Treinamento no Mais Alto Nível

O programa de treinamento foca não apenas no serviço mas também nas artes culinárias. A tripulação de cabine é ensinada sobre o protocolo de refeições finas, a estética da apresentação dos alimentos, recomendações de bebidas e como lidar com passageiros de diversas origens culturais. Além das aulas práticas, o treinamento teórico também acontece, visando nada menos do que dominar a "arte do luxo e hospitalidade."

O treinamento ocorre em cronogramas de trabalho de seis dias com turnos de manhã e tarde. Novos recrutas passam por um curso básico de oito semanas que cobre protocolos de segurança e emergência, conhecimento médico, segurança da aviação, padrões de aparência e, claro, normas de serviço.

Funcionários experientes também participam de uma educação continuada regular, especialmente quando promovidos para classes mais altas—por exemplo, da Classe Econômica para a Classe Executiva. O avanço é baseado não em anos de serviço, mas em habilidades profissionais, às vezes em apenas dois anos.

A Arte do Serviço Personalizado

O centro de treinamento dá especial ênfase às habilidades de interação. O "savoir-être" ou habilidades sociais são aprimoradas para que a tripulação não seja apenas educada, mas também atenta aos sinais não-verbais, prevendo as necessidades dos passageiros e oferecendo uma experiência verdadeiramente personalizada.

A filosofia da Emirates é construída sobre quatro pilares—excelência, atenção, inovação e paixão—cada um refletido neste treinamento. Os instrutores são não apenas educadores mas também mestres da culinária e especialistas em protocolo que transmitem sua experiência e conhecimento às novas gerações.

Durante o treinamento prático, a tripulação participa de vários cenários de cozinha e bordo, dominando detalhes desde o serviço adequado de champanhe, o ritmo e a sequência do serviço de refeições, até a aplicação correta de sorrisos e contato visual.

Inovação e Bem-Estar

Em 2024, a Emirates também inaugurou o complexo Crew Zone, oferecendo espaços de treinamento 24/7, lounges de relaxamento, zonas de tecnologia e centros de beleza e bem-estar. Reconhecendo que o padrão de serviço a bordo depende muito do bem-estar de seus funcionários, a Emirates coloca um ênfase significativo não apenas na experiência dos hóspedes mas também no bem-estar da equipe.

A companhia aérea fez parceria com uma das principais instituições de ensino de hospitalidade do mundo, a suíça Ecole Hôtelière de Lausanne, formando diretrizes estratégicas que agora se desdobram no centro de excelência em hospitalidade.

Oportunidades para Candidatos em Todo o Mundo

A Emirates está ativamente recrutando comissários de bordo de todo o mundo. Candidatos interessados podem se inscrever online e participar de dias abertos realizados em várias cidades e países.

A diversidade da equipe é notável: eles vêm de mais de 140 países e falam mais de 70 idiomas, garantindo que passageiros de qualquer nacionalidade se sintam em casa durante o voo.

Conclusão

O Emirates Centre of Hospitality Excellence é mais do que apenas outra instalação de treinamento—é um investimento único no futuro da hospitalidade. O objetivo é nada menos do que para que os passageiros recebam não apenas um serviço mas uma experiência com cada viagem—uma experiência de viagem meticulosamente orquestrada, cheia de luxo, atenção e profissionalismo. O centro em Dubai é um exemplo digno de como a aviação pode ser elevada a uma forma de arte.

(Fonte do artigo: Anúncio da inauguração do Emirates Centre of Hospitality Excellence.)