Alimentação Saudável nas Escolas de Abu Dhabi

Alimentação Saudável nas Escolas: Nova Regulamentação de Abu Dhabi

O Departamento de Educação e Conhecimento (ADEK) em Abu Dhabi introduziu novas regulamentações para a alimentação escolar a partir do ano letivo de 2024/25, com o objetivo de promover hábitos alimentares saudáveis entre os alunos e funcionários das escolas. As medidas visam melhorar a qualidade dos alimentos oferecidos nas cantinas escolares, manter a saúde dos estudantes e aumentar a conscientização nutricional.

Novas Regras e Regulamentos na Alimentação Escolar

Segundo as novas regulamentações, as escolas são obrigadas a oferecer apenas alimentos saudáveis e ricos em nutrientes para alunos e funcionários. Os alimentos devem cumprir os padrões de segurança alimentar governamentais, que são verificados regularmente, e as escolas devem possuir as permissões adequadas. As escolas também são obrigadas a monitorar continuamente a qualidade e segurança dos alimentos e manter a documentação necessária.

As seguintes regras se aplicam às cantinas e quiosques escolares:

1. Proibição de entrega externa de alimentos: Serviços como Talabat e Deliveroo não podem fazer entregas durante o horário escolar, garantindo o controle do valor nutricional e segurança dos alimentos.

2. Proibição de alimentos não saudáveis: Produtos como bebidas alcoólicas, refrigerantes, alimentos contendo carne de porco e produtos alergênicos não podem ser vendidos.

3. Supervisão das refeições dos alunos: As escolas devem garantir que cada aluno receba uma refeição adequada, a menos que esteja jejuando por razões religiosas. A supervisão durante as refeições visa identificar e prevenir hábitos alimentares não saudáveis.

O Papel dos Pais no Desenvolvimento de Hábitos Alimentares Saudáveis

As escolas colocam uma ênfase significativa na participação dos pais no desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis. As instituições compartilham guias com os pais sobre dietas saudáveis e equilibradas, destacando a importância de evitar alimentos não saudáveis, como pratos fritos. Tais alimentos podem levar a problemas de saúde a longo prazo, como obesidade, colesterol alto e diabetes tipo 2.

Os pais também devem auxiliar as escolas informando prontamente qualquer nova alergia desenvolvida por seus filhos e garantindo que os medicamentos necessários sejam fornecidos.

Envolvimento dos Alunos na Melhoria da Alimentação Escolar

De acordo com as novas regulamentações, as escolas são obrigadas a envolver os alunos no desenvolvimento dos serviços de alimentação. Isso pode ser feito através de formulários de feedback, onde os alunos podem compartilhar suas opiniões sobre a comida, sugerir melhorias no menu e participar do desenvolvimento de opções de refeições sustentáveis.

Considerações Especiais e Gestão de Alérgenos

As escolas devem considerar as necessidades religiosas, culturais e éticas dos alunos durante a alimentação e garantir um ambiente livre de alérgenos. Para isso, as instituições implementam as seguintes medidas:

a. Manutenção de registros de informações sobre alergias e garantia de fácil acesso nas cantinas.

b. Rotulagem clara das informações sobre alérgenos nos alimentos.

c. Treinamento da equipe sobre o manejo de alergias e a gestão de potenciais emergências.

d. Garantia de armazenamento adequado e fácil acesso aos medicamentos necessários.

Segurança Alimentar e Treinamento de Funcionários

Os funcionários das escolas, incluindo professores e trabalhadores de cantinas, são obrigados a participar de treinamentos organizados pelo Centro de Saúde Pública de Abu Dhabi (ADPHC). Esses cursos ajudam a promover a alimentação saudável e apoiam os alunos na tomada de decisões saudáveis.

Resumo

O objetivo das novas regulamentações é melhorar de forma abrangente os hábitos alimentares dos alunos em Abu Dhabi. Escolas, pais e alunos compartilham coletivamente a responsabilidade de garantir que os alimentos disponíveis nas instituições contribuam para um estilo de vida saudável e para o bem-estar dos estudantes.